Faszinierende Fakten zum Essen in Jordanien
Jedes Land hat seine eigenen Traditionen, Kulturen und Überzeugungen. Sie müssen sich ein wenig über das Land informieren, das Sie besuchen möchten.
Obwohl Jordanien ein kleines Land ist, gibt es eine Mischung aus Zivilisten, Bauern und Beduinen. Der Hauptgrund für diese Kombination ist, dass Jordanien verschiedene geografische Gebiete hat. Sie werden sich nicht langweilen, wenn Sie Jordanien besuchen, denn jeden Tag lernen Sie einen anderen Ort kennen, der von einer anderen Zivilisation geprägt ist. Die osmanische, die römische, die arabische, die nabatäische und die byzantinische.

Beginnen wir mit dem Essen in Jordanien: Jordanien ist ein muslimisches Land, in dem es Muslimen verboten ist, Schinken zu essen oder alkoholische Getränke zu trinken. Daher ist es schwer, in Jordanien ein Restaurant zu finden, das Schinken oder Alkohol serviert, und nur 5-Sterne-Hotels bieten Alkohol an.
Die meisten jordanischen Gerichte basieren auf Reis. Das jordanische Essen ist sehr lecker, Sie müssen sich keine Sorgen machen und es gibt viele traditionelle Gerichte, wir werden Ihnen einige davon vorstellen.

Mansaf 

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Mansaf ist das beliebteste jordanische Gericht. Es besteht aus Reis, gekochtem Joghurt, bedeckt mit Mandeln, Pinienkernen und Petersilie. Normalerweise wird es mit Fleisch (Lampenfleisch) gekocht, manchmal auch mit Huhn, aber die echten Jordanier akzeptieren es nicht, Mansaf mit Huhn zu kochen, es gibt sogar ein Lied mit dem Titel "Mansaf mit Huhn passt nicht zu Jordaniern", Mansaf ist zweifellos ein sehr leckeres Gericht, aber wenn Sie zum ersten Mal Mansaf essen, essen Sie nicht eine große Menge davon, weil es ein fettes Gericht ist.
Es ist eine jordanische Gewohnheit, jeden Freitag Mansaf zu essen.

Maqloube

Das Wort "Maqloube" bedeutet "auf den Kopf gestellt". Der Hauptgrund für den Namen Maqloube ist, dass es beim Servieren auf den Kopf gestellt wird. Wenn man es kocht, gibt man Fleisch oder Huhn, Auberginen oder Blumenkohl hinein, manche Leute geben beides hinein, und dann gibt man den Reis dazu, und wenn man es umdreht, liegen das Fleisch und das Gemüse über dem Reis.

Musakhan

Es handelt sich um ein ursprünglich palästinensisches Gericht, ein Brot, das mit Zwiebeln, Sumach und Pinienkernen belegt und mit Olivenöl gefüllt ist.

Schawarma

Es ist ein lokales Gericht, ursprünglich ist es ein türkisches Gericht, die Meinungen ändern sich von Person zu Person, aber man kann niemanden finden, der sagt, dass das "Schawarma" nicht lecker ist, alle Leute, die das "Schawerma" probiert haben, waren sich einig, dass es sehr lecker ist, es wird als Wrap in einem Fladenbrot zubereitet. Es gibt zwei Arten, Rindfleisch und Huhn, es wird heiß serviert, mit einer Knoblauchsoße, Essiggurken und Gemüse, normalerweise trinkt man dazu Wasser mit Kohlensäure oder Buttermilch.

Falafel

Es handelt sich um knusprige Bällchen aus "Humus", die einen unwiderstehlichen Geruch haben, den man unbewusst kauft, sobald man ihn im Laden riecht.

Hummus

Humus ist eine Hülsenfrucht, und es stimmt, dass die Falafel aus Humus besteht, aber sie sollten zusammen gegessen werden. Die Kombination von Humus und Falafel ergibt den besten Geschmack, den man je haben kann, vor allem, wenn man dazu eine Tasse Tee trinkt.

Fetter Humus

Es besteht aus Hummus und Brot mit etwas Olivenöl und Zitronensaft, bedeckt mit knusprigen Mandeln, und manchmal legen wir auch etwas Pinienholz dazu.

Die Jordanier haben eine Tradition in Bezug auf Kaffee, der arabische Kaffee ist in Jordanien sehr wichtig, er sollte dem Gast mit der rechten Hand gereicht werden und mit der linken Hand aus der Kaffeekanne, die eine besondere Form hat, eingeschenkt werden.
Jordanier sind für ihre Großzügigkeit und Gastfreundschaft bekannt. Wenn Ihnen ein Jordanier eine Tasse Kaffee anbietet und Sie mit einer Tasse fertig sind, müssen Sie die Tasse schwenken, es sei denn, er füllt Ihre Tasse weiter auf.