Cuando se trata de postres, cuanto más, mejor y más alegre, hemos reunido en este post varios dulces famosos de Oriente Medio, también conocidos como dulces o postres árabes, para que te hagas una idea y se te antojen :)
Esperamos que disfrutéis de las fotos y de la breve descripción de cada postre tanto como nosotros.
Baklava
El baklava o baklawa es un pastel hecho de múltiples capas de masa fina como el papel con nueces molidas como relleno, horneado y luego empapado en el jarabe de miel y a veces agua de rosas. Las capas crujientes y como de terciopelo del baklava son la mezcla perfecta de su particular momento de placer. Este delicioso pastel es conocido en todo el mundo y se sirve mejor con café turco.
Knafeh
También llamado Kanafeh, Kanafah, Kunafeh o Kunafah es un pastel de queso árabe bañado en un jarabe dulce a base de azúcar. Los principales ingredientes del Kanafeh son el azúcar, el queso, el pistacho, el agua de rosas y el kaymak o la tradicional crema espesa.
Maamoul
También llamado Ma'amoul, son pequeños pasteles rellenos de dátiles, nueces o pistachos. El maamoul se elabora en ocasiones especiales como Eid al Adha y Eid Al Fiter. Este postre árabe es una suave masa de galleta rellena de dátiles que se perfuma con cardamomo y canela.
Umm Ali
También deletreado como Om Ali es un postre que combina la cremosidad de un budín de pan y el relleno de nueces con canela de la baklava (baklawa). El Umm Ali se elabora con leche, azúcar, mantequilla, nata, pasas, avellanas trituradas, almendra partida, canela molida y coco seco rallado.
Muhallabia
También conocido como Muhallebi, Malabi, Mahallebi o Mahallepi, este postre de Oriente Medio se elabora con leche, se coagula con harina de arroz o maicena y se cubre con jarabe dulce. Es mejor servirlo adornado con nueces o pistachos picados.
Barazek
Esta pasta dulce está hecha de harina, mantequilla, azúcar, levadura en polvo, huevos, goma de acacia o árabe, semillas de sésamo y pistachos. El barazek es famoso en Jordania, Líbano, Siria y Palestina y suele servirse con café turco o un té caliente.