Pasti economici in Giordania:
Il cibo è delizioso e quasi tutti coloro che viaggiano in un nuovo Paese amano provare i piatti locali del luogo. Molto probabilmente, avrete già speso troppi soldi per le spese di viaggio, quindi potreste avere un budget limitato da spendere per il cibo. Abbiamo elencato i 7 piatti più economici della Giordania, che sono anche deliziosi da far venire l'acquolina in bocca: 
Falafel e Hummus 
  
Sì, proprio così, gente. Il cibo più economico, a nostro modesto parere, è il falafel e l'hummus! È ampiamente disponibile in tutta la Giordania e può essere un pasto da consumare seduti o qualcosa da prendere in un panino quando si è in giro.  Ci sono molti tipi di ristoranti che vendono solo falafel e hummus (che è quello che raccomandiamo) o alcuni ristoranti che vendono altri prodotti che includono anche falafel e hummus, ma crediamo che i ristoranti specializzati nella vendita di falafel e humus abbiano di solito la migliore ricetta e la più fresca nel suo genere. Inoltre, consigliamo di scegliere posti un po' affollati per essere sicuri di mangiare al meglio i falafel, che devono essere croccanti all'esterno e morbidi all'interno. Ci sono molti piccoli ristoranti locali di falafel e hummus senza nome che sono estremamente deliziosi a Madaba, Jerash, Ajloun, Amman e in tutto il resto della Giordania. Ma vi indicheremo alcuni dei più famosi franchising che siamo certi non deluderanno nessuno dei nostri visitatori. Il nostro preferito è "Hamada" e poi ci sono "Abu Jbara", "Al Kalha", "Falafel House" e "Hashem Restaurant".  
Se avete intenzione di cenare in loco, l'esperienza è un po' diversa da quella di mangiare un normale panino. Alcuni dei ristoranti citati cuociono il pane pita o il pane Ka'ak nei loro ristoranti ed è semplicemente il modo migliore per provare un piatto di falafel e hummus con pane appena sfornato. Scegliete voi una salsa o più di una! Humus (purè di ceci), foul (fave e spezie), Mutabal/ Baba Ghanoush (melanzane al forno e tahini) Ovviamente non possono mancare i falafel! Il modo migliore per mandare giù il tutto è un delizioso tè servito con foglie di menta fresca. 
Per cenare fuori basta ordinare un panino con pane a scelta. Pane pita, Ka'ak o pane "francese", quello che più vi piace! Sul pane si spalmerà un delizioso hummus, si aggiungeranno alcuni falafel e un'insalata di tahini e sottaceti per completare questo panino paradisiaco. Potete chiedere di aggiungere la "Shata" alla fine SOLO se riuscite a sopportare una salsa piccante estremamente piccante! 
Moajanat (pasticceria)
  
Il nostro secondo preferito, che può essere una bella colazione o un ottimo spuntino, è il moajanat! Anche questo è un cibo popolare in Giordania e si trova letteralmente in tutte le città.  Non ci sono franchising popolari che possiamo consigliare, poiché tutti i migliori sono prodotti da piccole aziende locali senza nome. Il moajant è un'ampia varietà di prodotti cotti all'interno di un impasto o di una pasta con un delizioso condimento. Il nostro preferito è un mix di formaggio di capra e timo. Nella maggior parte dei posti è disponibile una varietà di opzioni come spinaci, formaggio, formaggio di capra, patate, verdure miste, hot dog e pollo o carne!!! 
Shawarma
  
Pensare a questo delizioso panino mi fa venire l'acquolina in bocca! Lo shawarma è servito al meglio avvolto nel pane Shrak con maionese all'aglio e sottaceti. A seconda del ristorante, potrete scegliere tra shawarma di pollo o di manzo. Ci sono molti posti popolari che servono shawarma ad Amman, ma ancora una volta crediamo che molti dei migliori posti di shawarma non siano i grandi ristoranti, ma piuttosto i piccoli ristoranti locali che vendono onestamente i panini più deliziosi di Amman. Il franchising più particolare, tuttavia, è il Saj Shawarma. Il loro bastone da shawarma ruota sopra i carboni ardenti, dando il nome arabo di "Saj". Petto di pollo speziato grigliato alla perfezione.
Grigliate miste
  
Anche se questo piatto è uno dei più costosi della lista, non potevamo escludere un'esperienza così deliziosa. Nella maggior parte dei ristoranti la grigliata mista consiste in costolette d'agnello, pezzi di pollo disossati e senza pelle (Shish Taouk), kebab e un pomodoro intero e cipolle grigliate ancora con la buccia! Il prezzo varia a seconda del tipo di ristorante in cui si mangia. Alcuni ristoranti di lusso offriranno un piatto misto alla griglia, ma sarà molto più costoso rispetto ai locali di città. La differenza di prezzo a volte dipende dal tipo di agnello utilizzato. La carne di agnello giordana di produzione propria, nota in Giordania come "Baladi", è più costosa di quella importata da Romania/Brasile/Australia.
Mansaf, Mandi / Ouzee e Musakhan
   

Il Mansaf è il piatto più tradizionale della Giordania. Ogni città giordana, dal nord al sud, sostiene di preparare il miglior Mansaf di tutta la Giordania. È un piatto che molte persone sono molto orgogliose di cucinare e che viene servito in tutti i tipi di occasioni giordane, dai matrimoni ai funerali. Lo si può trovare in molti ristoranti, venduto come piatto unico a base di agnello o di pollo, entrambi ottimi a seconda dei gusti. Anche il Mandi e l'Ouzee sono popolari piatti di riso serviti con il pollo. Le ricette utilizzate dai ristoranti sono diverse, ma non si può sbagliare con il riso deliziosamente speziato servito con un pezzo di pollo alla griglia. Il Musakhan è pollo con pane saj arabo e molte cipolle ricoperte da una spezia araba chiamata "Soomak", semplicemente delizioso in ogni boccone e bisogna davvero metterci le mani e scavare per provare l'esperienza del Muskhan!     
Antipasti (Mezza)/(Hawaderr)
 
La maggior parte dei ristoranti è piuttosto standard nel tipo di antipasti serviti in Giordania. Le insalate possono essere interessanti: insalata Tahini, Tabbouleh e insalata Jarjeer (rucola) coltivata localmente. Se vi trovate nelle zone settentrionali di Amman, vi suggeriamo di vedere se il ristorante ha un'insalata con melassa di melograno locale. La scelta preferita da molte persone e una necessità che si trova sulla maggior parte delle tavole giordane durante il Ramadan sono i samosa! La sambosa, in arabo, viene offerta in tutti i ristoranti della Giordania come antipasto, solitamente venduto al pezzo. La scelta migliore è quella di un ripieno di formaggio, ma anche la carne e le verdure possono essere ottime. Hummus!!! Sì, l'hummus può essere un ottimo antipasto, soprattutto se il ristorante può offrire carne di agnello macinata con un po' di olio d'oliva locale e pini in cima, oppure carne di pollo shawarma in cima all'hummus è un mix incredibilmente delizioso che ogni amante del cibo dovrebbe assaggiare! Anche il fegato di pollo con le cipolle è un antipasto popolare e delizioso da ordinare in molti ristoranti della Giordania.  Il nostro ultimo antipasto consigliato è il Wark Enab, un piatto molto particolare che consiste in riso arrotolato in foglie d'uva e cotto. Dovete provare il wark enab almeno una volta per poter dire di aver provato il cibo arabo.
Kunafa e altri dolci
 
Il kunafa è un dolce che non ha mai deluso. Croccante in cima e con un fondo di formaggio dolce, è letteralmente il paradiso in ogni morso. Molti posti sono specializzati nella Kunafa: il più popolare, situato nel cuore del centro di Amman (Al Balad), è Habibeh, ma ci sono anche molti altri posti in tutta la Giordania specializzati in questo delizioso dessert, come Nejmeh, Arafat Kunfa, Nafeeseh e Al Sahel Al Akhdar. Sebbene la Kunafa sia il dessert più delizioso e popolare, da provare assolutamente per chiunque visiti la Giordania, ci sono molte altre scelte disponibili nei ristoranti di dessert citati.  Il must dry, soprattutto se si visita la Giordania in estate, è il gelato arabo (Boza Arabieh), un delizioso gelato con molti pistacchi.
Avete provato qualche piatto locale giordano? Se avete suggerimenti da aggiungere alla nostra lista, scriveteci!