Che cos'è il Ramadan? 
  
Il Ramadan è il nono mese del calendario islamico ed è osservato dai musulmani di tutto il mondo come mese di digiuno (sawm) per commemorare la prima rivelazione del Corano a Maometto, secondo il credo islamico. È un mese di digiuno, preghiera, riflessione e comunità.  I musulmani evitano di mangiare e bere tra l'alba e il tramonto, di fumare e di avere rapporti sessuali. Sono anche istruiti ad astenersi da comportamenti peccaminosi che possono negare la ricompensa del digiuno, come parlare in modo falso, combattere se non per autodifesa. 
Dopo il tramonto, i musulmani consumano l'"Iftar", che è il primo pasto "colazione" della giornata e serve come mini-festa per le famiglie, che si riuniscono e mangiano pasti tradizionali deliziosi, snack e dolci. 
 
Cibo tradizionale durante il Ramadan

Appetizer 
I musulmani rompono il digiuno mangiando prima 1 o 3 datteri e acqua. Dal punto di vista nutrizionale, i datteri contengono importanti elementi di ferro, magnesio, zuccheri naturali e fibre, che aiutano a ricaricare gli zuccheri nel sangue dopo una lunga giornata di digiuno.
 
Antipasto 
La zuppa è molto desiderata dai musulmani per iniziare l'iftar, è un'ottima opzione per riscaldare e preparare lo stomaco a ricevere gli altri cibi. Ci sono molti tipi di zuppe che vengono servite durante il Ramadan: di verdure, di pollo, di funghi, di vermicelli e la zuppa di lenticchie è la più comune in Giordania.

Piatti di contorno
Fattoush - è uno dei piatti essenziali sulla tavola del Ramadan; si tratta di una combinazione di verdure fresche con piccoli pezzi di pane cotto in cima. Per il condimento si usano melograno, olio d'oliva e succo di limone.
     
Piatto principale 
Mansaf - (riso bianco con yogurt cotto e carne), verdure ripiene (Mehchi Koussa e foglie di vite ripiene), Moulouhkiyeh, Maqlouba e molti altri - che forniscono un equilibrio di tutti gli elementi di carne, pollo, pesce e fagioli.
 
Il dessert
Durante il Ramadan vengono serviti anche numerosi contorni, come involtini di formaggio, Sambousek, Hummus, ecc. I dolci arabi non possono mancare durante il Ramadan. I dolci deliziosi preparati durante questo mese sacro e il Qatayef è il dessert più comune servito durante il Ramadan.
   
Quando si osserva il Ramadan in Giordania

Il mese dura 29-30 giorni in base all'avvistamento visivo della luna crescente, secondo numerosi resoconti biografici raccolti negli hadith.
Di solito viene commemorato tra la seconda settimana di maggio e la prima di giugno.
Viaggiare in Giordania durante il Ramadan

Viaggiare in Giordania durante il Ramadan non è un problema.  Anzi, è un momento meraviglioso per vivere la Giordania durante il Ramadan e molto più facile di quanto ci si aspetti. Non c'è alcuna aspettativa o obbligo legale per i visitatori di digiunare.  Rilassatevi, gli arabi sono persone molto generose e comprensive. È comunque possibile visitare le attrazioni turistiche, che sono meno affollate.
Ci sono alcune cose speciali che si sperimentano solo durante il Ramadan. Di notte le strade sono piene di gente, si può uscire a mezzanotte senza alcun timore o preoccupazione. Le strade sono decorate con lampade lunari, un simbolo del Ramadan perché inizia e finisce quando vediamo la luna crescente. Il Ramadan ha un'atmosfera tutta sua che lo ricorda sempre.
Ma è necessario tenere a mente quanto segue:
- È meglio non mangiare o bere per strada durante il digiuno, anche se è permesso, in segno di rispetto.
- Durante il Ramadan non è consentito vendere alcolici nei negozi, ma solo negli hotel 5*.
- Gli orari di apertura di alcune attrazioni sono ridotti durante il Ramadan, le biglietterie chiudono alle 15:30.

- Trasporto pubblico durante il Ramadan
I trasporti pubblici sono disponibili durante il giorno, ma ricordate che sarà difficile arrivare ovunque prima di un'ora dall'ora dell'Iftar perché gli autisti saranno impegnati a rompere il digiuno.
I ristoranti sono aperti durante il Ramadan?

Le maggiori preoccupazioni dei turisti che visitano la Giordania durante il Ramadan riguardano comprensibilmente le regole sul mangiare e sul bere, e se le attrazioni turistiche e i ristoranti rimarranno aperti. Non c'è da preoccuparsi: a parte essere consapevoli delle persone intorno a voi che stanno digiunando, il vostro viaggio non subirà alcuna variazione.
Non esitate a visitare la Giordania durante il Ramadan. Sarà un'esperienza speciale e avrete l'opportunità di conoscere le credenze, le tradizioni e la cultura di altri popoli.