Benvenuti in Turchia! Sarete accolti all'aeroporto di Istanbul. Trasferimento all'hotel di Istanbul per il check-in. Il resto della giornata è a disposizione per esplorare la città.

Nella città vecchia scoprite i luoghi del suo affascinante passato. Visitate la Basilica di Santa Sofia, un'antica chiesa bizantina, ora classificata come moschea. Lasciatevi stupire dagli interni con i loro straordinari mosaici e affreschi. Successivamente, visitate la Moschea del Sultano Ahmed, meglio conosciuta come "Moschea Blu". Con i suoi sei minareti, è unica nel mondo islamico. Attraversate la Piazza del Sultano Ahmet, un tempo Ippodromo, l'antica pista per le corse dei cavalli dell'antica Costantinopoli. Qui si possono ammirare l'Obelisco di Teodosio e la Fontana dei Tedeschi. Nel pomeriggio, visitate il Palazzo Topkapi, la secolare residenza dei potenti Ottomani. Ospita il tesoro imperiale, reliquie sacre, armi e abiti reali. Poi, a Misir Carsisi, il bazar delle spezie egiziano, dove si vendono spezie, erbe e tè dal XVII secolo. Tempo a disposizione per passeggiare tra le botteghe dagli odori aromatici. Rientro in hotel. *Il Palazzo Topkapi è chiuso il martedì, in sostituzione visiteremo la Cisterna Basilica sotterranea del VI secolo.

Ci dirigiamo per tre ore verso il Lago Abant. La passeggiata di sette chilometri intorno al lago offre un'ottima occasione per godersi la zona e il piacevole paesaggio. Da qui raggiungiamo in 2,5 ore la cittadina di Safranbolu. Era un centro per la coltivazione della spezia dello zafferano, da cui deriva il nome della città. Dal XIII secolo fino all'avvento della ferrovia all'inizio del XX secolo, Safranbolu è stata un'importante stazione carovaniera sulla principale rotta commerciale est-ovest. Nella città vecchia, nota come carsi, si trovano la moschea e la medrese di Suleyman Pasha, costruita nel 1322. La città è stata dichiarata Patrimonio dell'Umanità per l'alta concentrazione di architettura reale ottomana del XVII e XVIII secolo, con tetti di tegole rosse e molte finestre. Passeggiate lungo le strade acciottolate attraverso lo storico bazar, passando per i negozi di caramelle e proseguendo verso il caravanserraglio di Cinci Hodja e la Casa del Bagno, nonché la Casa Kaymakamlar. Pernottamento a Safranbolu.

In 1,5 ore di auto si raggiunge la graziosa cittadina di pescatori di Amasra. Tempo libero per girovagare. Visitate il Castello di Amasra, percorrete il ponte romano in pietra che collega le due isole di Amasra, ammirate la chiesa bizantina costruita con mattoni nel IX secolo o rilassatevi sulla spiaggia. Poi un viaggio panoramico lungo la costa del Mar Nero fino a Sinop, il punto più a nord della Turchia. Lì vedremo l'impressionante porto naturale di Hamisilos, che si è scavato nel paese come un fiordo. Si prosegue poi con le mura della città vecchia, con le sue imponenti torri. Si visita la fortezza dell'VIII secolo. All'interno, visitiamo la più antica e famosa prigione turca, trasformata in museo. Era una prigione di massima sicurezza senza possibilità di fuga. Check-in in hotel, il resto della giornata è a disposizione a Sinop.

La giornata inizia con un viaggio in auto di 3 ore verso Amasya, "Città sul fiume verde". La città è situata in modo idilliaco in una stretta fenditura del fiume Yesilirmak ed è considerata uno dei luoghi più belli dell'Anatolia centrale. La storia risale a circa 7.500 anni fa e molte civiltà hanno lasciato il loro segno sulla città e sui suoi dintorni. Fu la patria del famoso geografo Strabone. Nei resti della cittadella arroccata su una roccia si trovano canali d'acqua di 2.000 anni fa e ponti di 1.000 anni fa. Da vedere l'ospedale psichiatrico del XIV secolo, il complesso della Moschea del Sultano II Bayezid del XV secolo, le case in legno del periodo ottomano e il Museo Archeologico. Sopra la città si vedono le tombe dei re del Ponto scolpite nella roccia di Harşena. Cena e pernottamento in hotel ad Amasya.

Dirigetevi per 1,5 ore verso la città di Tokat. Visitate il castello di Tokat con 28 torri, poi iniziate a esplorare il centro storico. Visitate il Garipler e la Moschea Ali Pasa, il complesso islamico Hatuniye Külliyesi e il Gök Medrese, un edificio selgiuchide del 1270. Proseguite per 3 ore fino alla costa del Mar Nero, più precisamente a Ordu, l'antica Kotoyora. Prendete la funivia fino al punto panoramico di Boztepe, alto 550 metri, per godere di una vista spettacolare sulle coste del Mar Nero e sulla città. Soggiornate in hotel per riposare, fare le vostre esplorazioni e provare in un ristorante locale una ricetta a base di pesce fresco.

Al mattino si parte per Giresun, regione ricca di coltivazioni di tabacco, ciliegie e nocciole. Poiché ci troviamo nel paese delle nocciole, visitiamo una delle piantagioni. Si prosegue verso il Parco Nazionale di Altindere, dove si trova uno dei più imponenti complessi monastici della Turchia, il Monastero di Sumela. Scavato nella roccia, è arroccato su una spoglia sporgenza di 340 metri di altezza, circondata dalla foresta. Fondato nel IV secolo, il monastero ha sette piani. La maggior parte degli edifici, come la chiesa, la foresteria, il pozzo sacro e la biblioteca, risalgono al XII secolo, mentre le magnifiche pitture murali sono dell'inizio del XVIII secolo. La struttura aveva anche un acquedotto costruito nella parete rocciosa che riforniva Sumela di acqua. In seguito, proseguite in auto per 45 minuti fino a Trabzon, e fate il check-in in hotel.

Trabzon fu fondata nell'VIII secolo a.C. e prosperò grazie alla sua posizione sulle rotte commerciali. Da vedere la Chiesa di Santa Sofia, oggi museo con moschea integrata. Il complesso fu costruito sotto l'imperatore trapezunziano Manuele Komnenos nel XIII secolo. Gli affreschi sono tra le più importanti opere d'arte bizantine sopravvissute. Visitiamo la moschea Gulbahar Hatun, costruita all'inizio del XVI secolo per la moglie del sultano Bayezid II. In seguito, si prosegue per 1,5 ore verso sud fino al bellissimo lago Uzungöl, incastonato in una valle di montagna. Tempo libero per passeggiare intorno al lago e rilassarsi in uno dei caffè. Rientro a Trabzon per trascorrere il resto della giornata a proprio piacimento.

Oggi scopriremo un'altra parte della fantastica natura della Turchia settentrionale. Iniziate con una visita alla Valle della Firtina, la valle della "Tempesta", nelle montagne pontiche, con i suoi fiumi e gli alti ponti di pietra. Da vedere anche il castello medievale di Zilkale. Si prosegue verso gli Altipiani di Ayder, a 1400 metri sul livello del mare, ai piedi dei Monti Kaçkar. La regione è famosa per le sue bellezze naturali, le cascate e le case tradizionali dell'altopiano. In questa zona si trovano anche sorgenti termali. Vi dirigerete verso le cascate più belle situate sulla cima dell'altopiano di Ayer. Avrete del tempo a disposizione per divertirvi e rilassarvi prima di rientrare in hotel a Trabzon.

A seconda dell'orario di partenza, trasferimento all'aeroporto di Trabzon per imbarcarsi sul volo di partenza e salutarsi.