A alimentação é a coisa mais importante em nossas vidas. Ela reflete nossa personalidade, nossa história, nossa região e até mesmo nossas religiões. A primeira pergunta que você faz sobre o país que você vai visitar é "como é a comida lá? o que eles comem? Qual prato é o mais delicioso?". Cada país tem um prato especial que os visitantes não devem perder. O Egito é conhecido pela variedade de alimentos.  Abaixo você encontra os melhores pratos para comer no Egito. 

Foul & Tamiah
Foul Mudammes e Tamiah é uma combinação de um dos melhores sabores que você já provou. É uma refeição de café da manhã, servida com legumes, óleo, cominho e opcionalmente com salsa picada, alho, cebola, suco de limão, pimenta-do-reino. Foul mudammes é feijão de feijão cozido. Tamiah ou Falafel, como é chamado em outros países. A diferença entre Tamiah e Falafel é que Falafel é feito de grão-de-bico "Hummus" enquanto que Tamiah é feito de fava de feijão. Não se esqueça de beber uma xícara de chá quente ao comer esta refeição especial.
  
Mloukheye 
É um prato popular no Oriente Médio, mas cada país tem seu próprio método para cozinhá-lo. Molokhia é um verde folha muito saudável cortado em pedaços minúsculos. Pode ser cozido com frango ou cordeiro, mas o que há de especial no Molokhia no Egito é que ele pode ser cozido com coelho. O povo ou odeia Molokhia ou o ama, não há entre eles. Você precisa tentar descobrir a qual grupo você pertence, se você o ama você sempre vai querer comê-lo.
 
Koshari
É um alimento de rua muito popular no Egito. É feito de espaguete e lentilhas. Coberto com molho de tomate picante e cebola frita. É fácil de ser preparado em casa e também considerado como um prato vegetariano. Além disso, tem um preço muito barato.
 
Mahshi
Originalmente, é um prato turco chamado "Dolma". É um prato incrível que é muito popular no Oriente Médio. É composto de legumes assados, geralmente abobrinha, berinjela, pimenta, cebola e às vezes tomate. Recheado com arroz misturado, picado e acompanhado de molho de tomate.
 
Besarah
É uma sopa e um molho de feijão. Às vezes é preparada com ervilhas partidas ou grão-de-bico. É muito popular no norte da África. preparada com favas secas e purê como ingrediente principal. Os ingredientes adicionais incluem alho, azeite, suco de limão, pimenta vermelha quente, cominho e sal.
 
Feteer
É uma massa em camadas egípcia escamosa. Consiste em muitas camadas finas de massa e ghee e um recheio opcional. Os recheios podem ser doces ou salgados. Podemos dizer que o feteer é uma combinação de pizza e panqueca. Mas é mais deliciosa do que ambas. 
 
Pombinho (Hamam mahshi)
Hamam Mahshi significa pombo domesticado. Como o mahshi padrão, o hamam mahshi é recheado com recheio. Eles são recheados com arroz temperado ou, melhor ainda, com trigo bulgur (freek) antes de serem grelhados ou assados. É um alimento tradicional muito delicioso. 
 
Hawawshi
É uma pita recheada com carne picada e temperada com cebola, pimenta, salsa e, ocasionalmente, pimenta-do-reino. Muitos restaurantes no Egito vendem este prato. No entanto, ele é normalmente comprado como comida para levar. É muito popular no Oriente Médio. Em outros países, é chamado de "Arayes". 
 
Kofta
É um dos pratos que os amantes da carne apreciam no Egito. O ingrediente principal pode ser carne de cordeiro, carne de vaca ou frango. A carne é picada pela primeira vez. Sal, cominho, noz moscada, pimenta-do-reino, alho, cebola e salsa são adicionados à carne picada. A mistura é dividida e moldada. Depois é grelhada e servida com uma simples salada picada de tomate e pepino e um disco de pão achatado.
 
Mesaqa'ah
Geralmente é baseado em batata ou berinjela. Baseia-se principalmente na beringela. A versão egípcia da moussaka é feita a partir de camadas de berinjela frita imersas em molho de tomate e depois assadas. Uma camada de carne moída cozida e temperada é normalmente adicionada entre a berinjela antes da cozedura. O prato pode ser servido quente, mas geralmente é resfriado por cerca de um dia para melhorar o sabor.
 
 

Sobremesas:

Um Ali
É uma sobremesa feita de pastelaria, leite, creme duplo, nozes. Tem uma história histórica, no período do Império Ayyubid, quando "Izz al-Din Aybak" foi morto por sua segunda esposa "Shajar Al Durr", sua primeira esposa "Um Ali" decidiu vingar-se e matá-la. E ela jurou distribuir pastelaria recheada de leite e pastelaria para os pobres. É por isso que ela se chama "Um Ali". 
 
Roz bel laban
É o favorito das crianças. É o pudim de arroz.  É feito misturando arroz, água e leite. Os ingredientes opcionais incluem passas de uva, nozes e canela. 
 
Basbousa 
É um bolo doce egípcio tradicional. O principal ingrediente para esta sobremesa é a sêmola. Há muitas verdades diferentes desta, você pode tê-la coberta com nozes ou pode tê-la simples, de qualquer forma muito saborosa.
 
Konafa
É uma das sobremesas mais deliciosas que se pode comer no Egito. Originalmente é uma sobremesa turca, mas é muito popular no Oriente Médio. É feita por imersão de uma massa de queijo doce em xarope açucarado.
 
Ghoraiba
Pequenos tapetes que derretem na boca. É muito parecido com os pães curtos. Farinha, açúcar e manteiga são os principais ingredientes para este biscoito doce.

Bebidas:

Chá
Como o chá é a bebida principal no Egito, os egípcios têm formas diferentes de bebê-lo. Às vezes eles adicionam leite ao chá. Esta grande mistura é chamada de "Shay bel laban". 
O chá de menta "Shay bil na'na" também é muito popular no Egito. Ele é servido em todas as casas egípcias.
 
Qamar al-Din (suco de damasco)
Este é um suco de damasco estufado preparado a partir de pasta de damasco seca, servido durante o mês santo do Ramadã porque ajuda a minimizar a sede. 
 
Karkadeh
Esta bebida extremamente popular é suposta acalmar os nervos, para que os locais acreditem nela.
As festas de casamento são tradicionalmente torradas com um fino copo de Karkadeh, tem sido usado em casas egípcias para caçar pêras e para imitar um vinho muller sem álcool, servido quente e doce.

Tamrhindi (suco de Tamarind)
Ele é feito praticamente da mesma forma que o suco de hibisco, somente ele é servido frio. Este também é um deleite favorito do Ramadan, que o povo costuma tomar depois do "Iftar", junto com o suco de damasco. É picante e doce e completamente refrescante.
 
Sahlab
É mais uma bebida de inverno. Uma das bebidas quentes mais populares no Egito feita a partir de mascula de orquídea moída, sementes de gergelim, coco, açúcar, leite com nozes e passas como cobertura.