Doces por favor, um olhar rápido para sobremesas árabes 14/03/2017


Quando se trata de sobremesa, quanto mais, melhor e mais alegre, reunimos neste posto vários doces famosos do Oriente Médio também conhecidos como doces árabes ou sobremesas para que você tenha uma idéia e anseie por ela :)  
Espero que você aprecie tanto as fotos e a breve descrição de cada sobremesa quanto nós.
Baklava
 
Baklava ou Baklawa é uma massa feita de várias camadas de massa fina de papel com nozes moídas como recheio, cozida e depois encharcada no xarope de mel e às vezes com água de rosas. A crocante e como camadas de veludo de baklava é a mistura perfeita de seu tempo particular de tratamento. Esta massa deliciosa é conhecida mundialmente e melhor servida com café turco.
Knafeh
  
Também se escreve Kanafeh, Kanafah, Kunafeh ou Kunafah é uma massa de queijo árabe encharcada em xarope à base de açúcar doce. Os principais ingredientes do Kanafeh são açúcar, queijo, pistache, água de rosas e kaymak ou o tradicional creme coagulado.         
Maamoul
  
Também grafados como Ma'amoul são pequenos pastéis cheios de tâmaras, nozes ou pistácios. Maamoul é feita em ocasiões especiais como Eid al Adha e Eid Al Fiter. Esta sobremesa árabe é uma massa macia de biscoito recheada com tâmaras que são perfumadas com cardamomo e canela.
Umm Ali
  
Também soletrada como Om Ali é uma sobremesa que combina a cremosidade de um pudim de pão e recheio de nozes de canela de baklava (baklawa). Umm Ali é feito de leite, açúcar, manteiga, creme, passas, avelãs esmagadas, amêndoas fendidas, canela moída e coco ralado seco.  
Muhallabia
 The Muhallabia Dessert
Também conhecida como Muhallebi, Malabi, Mahallebi ou Mahallepi, esta sobremesa do Oriente Médio é à base de leite, coagulada com farinha de arroz ou um amido de milho e depois coberta com xarope doce. É melhor servido guarnecido com nozes picadas ou pistácios.
Barazek
   
Esta massa doce é feita de farinha, manteiga, açúcar, fermento em pó, ovos, goma arábica ou acácia, sementes de gergelim e pistácios. Barazek é famoso na Jordânia, Líbano, Síria, Palestina e geralmente servido com café turco ou um chá quente. 

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