Бюджетная местная еда в Иордании:
Еда - это вкусно, и почти все, кто путешествует в новую страну, любят пробовать местные блюда. Скорее всего, вы уже потратили слишком много денег на дорожные расходы, поэтому у вас может быть ограниченный бюджет на еду. Мы перечислили 7 самых дешевых блюд в Иордании, которые также очень вкусны: 
Фалафель и хумус 
  
Да, все верно, друзья. Самая дешевая еда, по нашему скромному мнению, это фалафель и хумус! Они широко доступны по всей Иордании и могут быть как блюдом, которое вы едите сидя, так и тем, что вы берете в бутерброде на ходу.  Сейчас существует множество ресторанов, специализирующихся только на фалафеле и хумусе (именно их мы и рекомендуем), а также рестораны, в которых продаются другие блюда, в том числе фалафель и хумус, но мы считаем, что в ресторанах, специализирующихся только на продаже фалафеля и хумуса, обычно самый лучший рецепт и самые свежие продукты. Кроме того, мы рекомендуем места, где немноголюдно, чтобы убедиться, что вы получите лучший опыт поедания фалафеля, который должен быть хрустящим снаружи и мягким внутри. В Мадабе, Джераше, Аджлуне, Аммане и во всей остальной Иордании есть множество безымянных маленьких местных ресторанчиков с фалафелем и хумусом, которые чрезвычайно вкусны. Но мы расскажем вам о некоторых более известных франшизах, которые, мы уверены, не разочаруют ни одного из наших посетителей. Наш главный фаворит - "Хамада", затем идут "Абу Джбара", "Аль Калха", "Фалафель Хаус" и "Хашем Ресторан".  
Если вы планируете пообедать в ресторане, то впечатления будут несколько иными, чем от обычного сэндвича. Некоторые из упомянутых выше ресторанов сами пекут лаваш или хлеб каак в своих ресторанах, и это просто лучший способ попробовать фалафель и хумус со свежеиспеченным хлебом. Вы выбираете соус или несколько! Хумус (пюре из нута), фуль (фасоль фава и специи), мутабаль/баба гануш (печеные баклажаны с тахини) И, конечно же, фалафель! А запить все это лучше всего вкусным чаем со свежими листьями мяты. 
Ужин можно сделать так же просто, как заказать сэндвич с выбранным вами хлебом. Пита, каак или "французский" хлеб, в зависимости от того, что вам больше нравится! На хлеб намажут вкуснейший хумус, сверху разложат несколько фалафелей, добавят немного салата с тахини и соленых огурцов, чтобы завершить чудесный сэндвич. Вы можете попросить добавить "Шата" в конце, только если вы можете выдержать очень острый острый соус сверху! 
Моаджанат (выпечка)
  
Второй наш фаворит, который может быть хорошим завтраком или отличной закуской - это моаджанат! Это также популярная еда в Иордании, которую можно найти буквально во всех городах и поселках.  Здесь нет ни одной популярной франшизы, которую мы могли бы порекомендовать, так как все лучшие моаджанаты производятся небольшими местными безымянными компаниями. Моаджант - это широкий ассортимент изделий, запеченных внутри теста или теста с вкусной начинкой. Наш любимый - смесь козьего сыра и тимьяна. В большинстве мест предлагаются различные варианты, такие как шпинат, сыр, козий сыр, картофель, смесь овощей, хот-дог, а также курица или мясо!!! 
Шаурма
  
При мысли об этом восхитительном сэндвиче у меня аж рот сводит! Шаурму лучше всего подавать завернутой в хлеб Шрак с чесночным майонезом и солеными огурцами. В зависимости от ресторана вы можете выбрать шаурму с курицей или говядиной. В Аммане есть много популярных мест, где подают шаурму, но мы снова считаем, что лучшие места для шаурмы - это не рестораны с громкими именами, а небольшие местные ресторанчики, которые честно продают самые вкусные сэндвичи в Аммане. Самой уникальной франшизой, однако, является Saj Shawarma. Их шаурма вращается на углях, что и дало ей арабское название "Садж". Приправленная специями куриная грудка, приготовленная на гриле до совершенства.
Микс гриль
  
Хотя это блюдо является одним из самых дорогих в нашем списке, мы просто не могли исключить такой вкусный опыт. Микс-гриль в большинстве ресторанов состоит из бараньих отбивных, кусочков курицы без кожи и костей (шиш-таук), кебаба, а также целого помидора и лука на гриле, не снимая кожицы! Цена варьируется в зависимости от типа ресторана, в котором вы обедаете. В некоторых высококлассных ресторанах вам предложат смешанное блюдо на гриле, но оно будет намного дороже, чем в местных городских закусочных. Разница в цене иногда зависит от типа используемой баранины. Иорданская домашняя баранина, известная в Иордании под названием "Балади", будет стоить дороже, чем импортная румынская/бразильская/австралийская.
Мансаф, Манди / Узи и Мусахан

Мансаф - самое традиционное блюдо в Иордании. Все иорданские города от севера до юга утверждают, что они готовят лучший мансаф во всей Иордании. Это блюдо, приготовлением которого многие люди очень гордятся, и которое подается на всех иорданских торжествах - от свадеб до похорон. Его можно найти во многих ресторанах, где оно продается как блюдо с бараниной или курицей на выбор, оба варианта прекрасны, в зависимости от вашего вкуса. Манди и узи также являются популярными блюдами из риса, которые подаются с курицей. В ресторанах используются разные рецепты, но вы не ошибетесь, если попробуете восхитительный рис, приправленный специями, с кусочком курицы-гриль. Мусахан - это курица с арабским хлебом садж и большим количеством лука, приправленная арабской приправой под названием "Соомак". Это просто восхитительное блюдо в каждом кусочке, и вам действительно нужно взять его в руки и покопаться в нем, чтобы по-настоящему ощутить Мусахан!     
Закуски (Mezza)/(Hawaderr)
 
Большинство ресторанов в Иордании довольно стандартны в выборе закусок. Выбор салатов может быть интересным: салат Тахини, Таббулех и салат Джарджир (руккола), выращенный в местных условиях. Если вы находитесь в северных районах Аммана, мы рекомендуем узнать, есть ли в ресторане салат с местной гранатовой патокой. Затем самым любимым выбором многих людей и обязательным блюдом на большинстве иорданских обеденных столов во время Рамадана являются самосы! Самбоса на арабском языке широко предлагается в ресторанах Иордании в качестве закуски, обычно продается поштучно. Лучшим выбором будет сырная начинка, но мясная и овощная тоже может быть очень вкусной. Хуммус!!! Да, хумус может быть отличной закуской, особенно если ресторан может предложить молотое мясо ягненка с местным оливковым маслом и соснами сверху, или немного куриного мяса для шаурмы поверх хумуса - безумно вкусная смесь, которую должен попробовать любой любитель еды! Куриная печень с луком также является популярной вкусной закуской, которую заказывают во многих ресторанах Иордании.  Последней закуской, которую мы рекомендуем, будет варк энаб, очень уникальное блюдо, состоящее из риса, завернутого в виноградные листья и приготовленного. Вы должны попробовать варк энаб хотя бы один раз, чтобы сказать, что вы действительно испытали арабскую кухню.
Кунафа и другие десерты
 
Кунафа - это сладость, которая никогда не разочаровывала. Хрустящий сверху и сладкий сырный низ, это буквально рай в каждом кусочке. Многие заведения специализируются на кунафе, самым популярным из них является Habibeh, расположенный в центре Аммана (Аль-Балад), но есть и множество других мест по всей Иордании, специализирующихся на этом вкусном десерте, таких как Nejmeh, Arafat Kunfa, Nafeeseh и Al Sahel Al Akhdar. Хотя Кунафа - самый вкусный и популярный десерт, который обязательно должен попробовать каждый, кто посещает Иорданию, есть много других вариантов, доступных в упомянутых десертных ресторанах.  Обязательным сухим десертом, особенно если вы приехали в летнее время, является арабское мороженое (Boza Arabieh), которое представляет собой вкусное мороженое с большим количеством фисташек.
Пробовали ли вы какие-либо местные иорданские блюда? Если у вас есть предложения, чтобы добавить к нашему списку, тогда обязательно напишите нам!