В каждой стране есть свои традиции, культура и верования. Вам необходимо иметь некоторое представление о стране, которую вы хотите посетить.
Хотя Иордания - маленькая страна, в ней сочетаются гражданские лица, крестьяне и бедуины, основная причина такого сочетания заключается в том, что Иордания имеет различные географические районы. Посетив Иорданию, вы не почувствуете скуки, потому что каждый день вы будете знакомиться с новым местом, каждое место находится под влиянием различных цивилизаций. Османская, Римская, Арабская Набатейская и Византийская.
Давайте начнем с еды в Иордании, Иордания - мусульманская страна, мусульманам запрещено есть ветчину или пить алкогольные напитки, поэтому в Иордании трудно найти ресторан, где подают ветчину или алкоголь, и только в 5* отелях подают алкоголь. 
Большинство иорданских блюд основаны на рисе. Иорданская еда очень вкусная, вам не нужно беспокоиться об этом, есть много традиционных блюд, мы расскажем вам о некоторых из них.
Мансаф
  
Мансаф - самое популярное иорданское блюдо, оно готовится из риса, сваренного йогурта, посыпается миндалем, хвоей и петрушкой. Обычно его готовят с мясом (мясо лам), иногда с курицей, но настоящие иорданцы не приемлют приготовление мансафа с курицей, есть даже песня "Мансаф с курицей не подходит иорданцам". Мансаф, без сомнения, очень сытное блюдо, но когда вы едите мансаф в первый раз, не ешьте его в большом количестве, потому что это жирное блюдо.
Иорданская привычка - есть мансаф каждую пятницу.
Маклубе
 
Слово "маклубе" означает "перевернутый". Основная причина, по которой блюдо называется маклубе, заключается в том, что при подаче его переворачивают вверх дном. Когда вы его готовите, вы кладете мясо или курицу, баклажаны или цветную капусту, некоторые кладут и то, и другое, а затем добавляете рис. Когда блюдо переворачивают, мясо и овощи оказываются над рисом.
Мусахан
 
Изначально это палестинское блюдо, это хлеб, покрытый луком, смешанным с сумахом, и сосной, заправленной оливковым маслом.
Шаурма
 
Это местное блюдо, изначально это турецкое блюдо, мнения меняются от человека к человеку, но вы не найдете никого, кто бы сказал, что "шаурма" не вкусная, все люди, которые пробовали "шаурму", согласились, что она очень вкусная, она готовится как обертка внутри плоского хлеба. Она бывает двух видов, с говядиной и курицей, подается горячей, с чесночным соусом, солеными огурцами и овощами, обычно люди запивают ее газированной водой или кефиром.
Фалафель
 
Это хрустящие шарики, сделанные из "Хумуса", имеют неотразимый запах, понюхав его на улице, вы покупаете его неосознанно.
Хумус
 
Хумус - это бобовые, правда, что фалафель сделан из хумуса, но их следует есть вместе, сочетание хумуса и фалафеля дает лучший вкус, который вы когда-либо могли иметь, особенно если выпить с ними чашку чая.
Фаттет Хумус
 
Это блюдо готовится из хумуса и хлеба с добавлением оливкового масла и лимонного сока, посыпается хрустящим миндалем, а иногда мы кладем немного хвои. 
У иорданцев есть традиция в отношении кофе, аравийский кофе очень важен в Иордании, его следует подавать гостю правой рукой, а наливать из кофейника, который имеет выдающуюся форму, левой рукой.
Иорданцы известны своей щедростью и гостеприимством, если иорданец предложил вам чашку кофе, и вы закончили с одной чашкой, вы должны отказаться от чашки, если он не будет продолжать наполнять вашу чашку.