Factos fascinantes sobre a alimentação na Jordânia 

Cada país tem suas próprias tradições, cultura e crenças. Você precisa ter alguma informação de retorno sobre o país que deseja visitar.

Embora a Jordânia seja um país pequeno, mas que combina entre civis, camponeses e beduínos, a principal razão desta combinação é que a Jordânia tem áreas geográficas diferentes. Você não se sentirá entediado quando visitar a Jordânia, porque a cada dia você conhece um lugar distinto, cada lugar é influenciado por uma civilização diferente. O otomano, romano, nabateu árabe, e o bizantino.

Comecemos pela comida na Jordânia, a Jordânia é um país muçulmano, os muçulmanos são proibidos de comer presunto ou beber bebidas alcoólicas, portanto é difícil encontrar um restaurante que sirva presunto ou álcool na Jordânia, e apenas 5* hotéis servem álcool. 
A maioria dos pratos jordanianos é à base de arroz. A comida jordaniana é muito deliciosa, você não precisa se preocupar com isso e há muitos pratos tradicionais, nós lhe falaremos sobre alguns deles.

Mansaf

Mansaf é o prato jordaniano mais popular, é feito de arroz, iogurte cozido, coberto com amêndoa, pinheiro e salsa. Normalmente é cozido com carne (carne de candeeiro), às vezes é cozido com frango, mas os verdadeiros jordanianos não aceitam cozinhar Mansaf com frango, há até uma canção chamada "Mansaf com frango não combina com os jordanianos", Mansaf é um prato muito deleitoso sem dúvida, mas na primeira vez que você comer Mansaf, não coma uma grande quantidade dele, porque é um prato gorduroso.
É um hábito jordaniano comer mansaf todas as sextas-feiras.

Maqloube

A palavra "Maqloube" significa de cabeça para baixo. A principal razão de chamá-la de Maqloube é que ela é virada de cabeça para baixo quando é servida. Quando você o cozinha, você coloca a carne ou pode ser frango, beringela ou couve-flor, algumas pessoas colocam ambos, e então você adiciona o arroz, quando é virado a carne e os vegetais ficam acima do arroz.

Musakhan

É originalmente um prato palestino, é um pão coberto com cebola misturada com sumac, e pinheiro recheado com azeite de oliva.

Shawarma

É um prato local, originalmente é um prato turco, as opiniões mudam de pessoa para pessoa, mas não se encontra ninguém que diga que o "shawarma" não é delicioso, todas as pessoas que provaram o "Shawerma" concordaram que é muito delicioso, é preparado como um envoltório dentro de um pão achatado. Tem dois tipos, carne de boi e frango, é servido quente, com molho de alho, picles e vegetais, geralmente as pessoas bebem água carbonatada ou leitelho com ele.

Falafel

É bolas crocantes, feitas de "Humus" tem um cheiro irresistível, uma vez que você sente o cheiro no estepe, você o compra inconscientemente.

Hummus

O Húmus é leguminosas, é verdade que o Falafel é feito de Húmus, mas eles devem ser comidos juntos, combinando Húmus e Falafel faz o melhor sabor que você pode ter, especialmente quando você bebe uma xícara de chá com eles.

Fattet Humus

É feito de Hummus e pão com um pouco de azeite de oliva e suco de limão, coberto com amêndoas crocantes, e às vezes colocamos um pouco de pinheiro. 

Os jordanianos têm uma tradição sobre café, o café árabe é muito importante na Jordânia, ele deve ser dado ao convidado usando a mão direita e derramado da cafeteira que tem uma forma distinta, usando a mão esquerda.
Os jordanianos são conhecidos com sua generosidade e hospitalidade, se um jordaniano lhe ofereceu uma xícara de café, e se você foi servido com uma xícara, você precisa balançar a xícara, a menos que ele continue enchendo sua xícara.